1-083 Панель 1 Красители и консерванты пищевых и косметических средств (Персульфат аммония(Е923,Е924 a-b), Ликопин(Е160), Фталевый ангидрид, Кофеин)

Описание

Это лабораторный анализ, который выявляет концентрацию антител (IgE) к пищевым добавкам: Е-923 (персульфату аммония), Е-924 а-b, Е-160 (ликопину), Е-181 (танину), Фталевому ангидриду, кофеину. Обследование позволяет выявить причину появления аллергических реакций и своевременно назначить терапию. Пищевая промышленность использует пищевые добавки для придания продуктам привлекательного внешнего вида, цвета, усиления вкусовых качеств, продления сроков хранения. Некоторые из пищевых добавок могут вызвать сенсибилизацию организма и привести к аллергическим проявлениям со стороны кожи, пищеварительного тракта, бронхов. В тяжелых случаях развиваются системные аллергические реакции – анафилактические состояния и шок с высоким риском смертельного исхода. . Е-923, Е-924 относятся к пеногасителям, их добавляют к газированным напиткам. Е-160, Е-180 представляют собой красители для улучшения цвета продукта. Кофеин содержится в чае, кофе, прохладительных напитках, некоторых лекарственных препаратах.
Учитывая возможность технических ошибок, убедительно просим уточнять состав комплексов перед сдачей анализов на регистратуре