Целиакия

Целиакия (глютеновая энтеропатия) - хроническая генетически детерминированная аутоиммунная Т-клеточно-опосредованная энтеропатия, характеризующаяся стойкой непереносимостью специфических белков эндосперма зерна некоторых злаковых культур с развитием атрофической энтеропатии и связанного с нею синдрома мальабсорбции.

ИНСТИТУТ АЛЛЕРГОЛОГИИ И КЛИНИЧЕСКОЙ ИММУНОЛОГИИ располагает:

• спектром услуг для точной диагностики заболеваний
• специальными программами лечения
• консультации проводят врачи, имеющие ученые степени.

При выявлении сопутствующих заболеваний проводятся консультации со специалистами смежных областей (оториноларингологи, эндокринологи, неврологи, гастроэнтерологи, дерматовенерологи), консилиумы с Докторами медицинских наук.

Симптомы

Целиакия может протекать бессимптомно!

Целиакия может протекать бессимптомно (атипичная форма целиакии), гастроинтестинальные симптомы могут быть слабо выражены или отсутствовать.

При данной форме могут наблюдаться внекишечные проявления: остеопороз, анемия, бесплодие, неврологические симптомы и др.

Характерными симптомами являются:

1. Гастроинтестинальные симптомы: метеоризм, тошнота, рвота, снижение аппетита, хронические диареи, обильный зловонный стул.
2. Общие симптомы: Снижение массы тела, гиповитаминозы, анемия, усталость, утомляемость.

Причины

В ответ на поступление в организм глютена развивается атрофия ворсинок тонкой кишки с вовлечением лимфоидной ткани кишечника. Формируется аутоиммунный ответ:  выработка аутоантител, в том числе к тканевой трансглутаминазе (tTG), антиретикулиновых и антиэндомизийных, развивается непереносимость лактазы, сахаразы, мальтазы, изомальтазы и других соответствующих пищевых веществ.

Нарушении ферментативной активности тонкого кишечника приводит к попаданию в дистальные отделы небольшого количества пищи в нерасщепленном состоянии, а нарушение проницаемости слизистой оболочки приводит к нерасщеплению белков.

Далее изменяется состав нормальной микрофлоры нижних отделов толстого и тонкого кишечника, что ведет к нарушению метаболизма жирных кислот, холестерина, желчных кислот, снижению синтеза витаминов К и группы В, снижению ферментации непереварившихся остатков пищи, повышенному всасыванию токсичных веществ, образующихся в кишке вследствие микробного метаболизма (гистамин, кадаверин).

Классификация

Диагностика

Данные симптомы могут наблюдаться при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта! Не занимайтесь самолечением!

ИНСТИТУТ АЛЛЕРГОЛОГИИ И КЛИНИЧЕСКОЙ ИММУНОЛОГИИ располагает фундаментальной базой, позволяющей провести весь комплекс диагностических и лечебных мероприятий, соответствующих уровню международных стандартов. Многие из лечебно-диагностических методов разработаны сотрудниками нашего Института.

Диагностика заболевания должна быть комплексной и основываться на совокупной оценке клинических данных, результатов лабораторной диагностики и других методов исследования.

При необходимости консультативную помощь Вам могут оказать смежные специалисты, опытные врачи, разрабатывающие новые методы диагностики и лечения в этих направлениях медицины.

• тест на HLA — типирование с определением специфических антител;
• биохимический анализ крови;
• копрограмма;
• анализ на паразитов;
• ультразвуковое исследование желудочно-кишечного тракта
• и др. исследования.

Лечение

Единственным методом лечения целиакии и профилактики ее осложнений в настоящее время является строгая пожизненная безглютеновая диета.

Информационный блок для пациентов

«Скрытый» глютен могут содержать продукты в зависимости от рецептуры производителя:

1. Мясные и рыбные консервы.
2. Овощные и фруктовые консервы.
3. Колбасные изделия и имитация морепродуктов.
4. Квас и пиво.

Обязательно необходимо ознакомиться с составом продукта на этикетке!

Содержащие глютен продукты и блюда, которые следует исключить из рациона питания

1. Каши, детские молочные смеси, мука и мучные изделия из пшеницы. ржи, овса, ячменя.
2. Хлеб и макаронные изделия из пшеницы. ржи, овса, ячменя.
3. Напитки с содержанием пшеницы. ржи, овса, ячменя (квас, кисель, пиво и тд.).
4. Растворимый кофе, какао, шоколад.
5. Продукты, содержащие пищевые добавки: Е 160в (краситель аннато); Е 150а — d (карамельные красители); Е 411 (овсяная камедь); Е 636 (мальтол); Е 953 (изомальтол); Е 637 (этилмальтол); Е 965 (малитит и мальтитный сироп); Е 471 (глицериды жирных кислот).
6. Сухие супы, кисели, бульонные кубики.

Внимание! Обязательно ознакомьтесь с составом продукта перед употреблением!