Анализ на аллергию на паприку
Единичные аллергены
Паприка – пряность из сладких (слабожгучих) сортов стручкового красного перца. Это ароматный порошок, ярко-красного цвета, обладает сладковатым вкусом с горчинкой. Входит в состав наборов специй (карри), также является самостоятельной, очень распространенной в кулинарии специей. Занимает одно из первых мест в списке продуктов, чаще всего являющихся причинами аллергических состояний.
Используемый материал для анализа: венозная кровь.
В клинической практике наиболее часто применяется диагностика сенсибилизации к аллергенам с помощью выявления антител типа IgE и IgG методом ИФА в плазме крови.